Australiangreenlip-abalone

Bào Ngư Viền Xanh Úc – 1kg Tách Vỏ 4-5 con

5,100,000  4,300,000 

BÀO NGƯ VIỀN XANH TỰ NHIÊN TASMANIA ÚC – AUSTRALIAN TASMANIAN GREEN LIP ABALONE

Bào Ngư là một trong những hải sản rất bổ dưỡng, chứa nhiều magiê, vitamin B, E, protein… có nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người.

Xuất xứ: Sản xuất tại Úc – Made in Australia
Quy cách đóng gói: Riêng biệt từng con, 4-5 con/kg

Danh mục:
  • BÁN HÀNG
    CHÍNH HÃNG
  • CAM KẾT
    GIÁ TỐT
  • GIAO HÀNG
    TOÀN QUỐC
  • DỊCH VỤ
    HỖ TRỢ 24/7
  • Hỗ trợ trực tuyến
    0989.276.664

BÀO NGƯ VIỀN XANH TỰ NHIÊN TASMANIA ÚC – AUSTRALIAN TASMANIAN GREEN LIP ABALONE

Bào Ngư là một trong những hải sản rất bổ dưỡng, chứa nhiều magiê, vitamin B, E, protein… có nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người.

Abalone – Bào Ngư

Bào ngư Úc nổi tiếng thế giới vì được đánh bắt tự nhiên từ vùng nước biển trong sạch và nằm dưới Nam Bán Cầu (miền Nam nước Úc).

Một năm chính Phủ Úc chỉ cho bắt khoảng 4000-5000 tấn bào ngư đủ loại nhưng cũng chiếm 1/3 tổng sản lượng của thế giới.Trong đó nhiều nhất là Bào Ngư đen, rồi đến Bào ngư xanh, nâu và Roei. Bào Ngư Nâu và Roei có số lượng rất ít và chỉ có thể đươc tìm thấy và đánh bắt ở Tây Úc (Western Australia). Nhìn chung, các vùng biển của Úc đươc chia ra thành nhiều vùng và mỗi vùng thường chỉ được cho phép đánh bắt khoảng 2-3 tháng mỗi năm để cho Bào Ngư có thời gian để tiếp tục sinh trưởng.

Chính phủ Úc quản lý ngành đánh bắt Bào Ngư rất chặt chẽ. Giấy phép khai thác/đánh bắt Bào ngư được cấp theo quota mỗi năm và hiện nay Giấy phép này chỉ có thể chuyển nhượng mà không thể xin cấp mới. Hàng năm tổng sản lượng dự kiến đánh bắt Bào Ngư phải được trình lên Chính phủ Úc xem xét và thông qua (thực tế mấy năm vừa qua, sản lượng đánh bắt được cho phép giảm rất nhiều vì Chính phủ Úc muốn bảo vệ nguồn tài nguyên).

Bào Ngư (viền) xanh (Green lip Abalone) được đánh bắt tự nhiên từ vùng biển miền Nam nước Úc tại độ sâu trên 35m dưới biển (vùng Tasmanian), là nơi có sản lượng sản xuất và xuất khẩu bào ngư sống nhiều nhất, chiếm đến 50% tổng sản lượng của cả nước Úc.

Bào ngư (viền) xanh  được bán tại AuShop là sản phẩm được lựa chọn cẩn thận từng sản phẩm, tách vỏ và làm sạch trước khi được cấp đông nhanh từng cá thể (IQF) theo tiêu chuẩn của Úc để Bào ngư được bảo quản tốt hơn mà chất lượng sản phẩm được giữ nguyên vẹn.

Cách chọn

Chạm nhẹ vào cạnh bào ngư, thấy có phản ứng đàn hồi là bào ngư ngon. Một cách khác để phân biệt bào ngư còn tươi mới là nhìn con nào có thân tròn dày, thịt đầy, mình đồng đều, cầm lên thấy chính giữa thường có một đường màu đỏ là loại ngon.

Hiện nay trên thị trường cũng đã xuất hiện sò giả bào ngư, vì sò nhìn bề ngoài cũng rất giống bào ngư, chỉ khi ăn mới phát hiện ra. Thế nên khi đi mua bạn cũng nên quan tâm đến giá thành sản phẩm, nếu rẻ quá rất có thể đó không phải là bào ngư mà là sò.

Bảo quản

Cách bảo quản bào ngư tốt nhất vẫn là mua bào ngư về sử dụng liền. Nếu chưa kịp sử dụng thì nên cho vào ngăn đông của tủ lạnh. Có thể để nơi nhiều gió cho khô, tránh ánh nắng mặt trời chiếu vào. Khi đã khô cho bào ngư vào hũ cất, nếu thấy bề mặt bào ngư nổi lên lớp phấn trắng, bạn đừng lo, đó không phải là mốc, mà do chất muối mặn từ nước biển có trong bào ngư tiết ra ngoài.

Chế biến

Bào ngư có 3 loại: bào ngư tươi (bào ngư đông lạnh và bào ngư sống), bào ngư canh (bào ngư đóng lon và bào ngư ăn liền), bào ngư khô.

Bào ngư tươi thường dùng để nấu canh, lẩu là thích hợp nhất. Bào ngư đông lạnh trước khi nấu nên rã đông, rửa sạch, cắt bỏ ruột. Bào ngư sống chỉ cần rửa sạch là có thể cho vào lẩu.

Trong quá trình nấu nên cho bào ngư vào khi nước còn ấm để giữ các chất dinh dưỡng.

BÀO NGƯ VIỀN XANH TỰ NHIÊN TASMANIA ÚC – AUSTRALIAN TASMANIAN GREEN LIP ABALONE

Bào Ngư là một trong những hải sản rất bổ dưỡng, chứa nhiều magiê, vitamin B, E, protein… có nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người.

Xuất xứ: Sản xuất tại Úc – Made in Australia
Quy cách đóng gói: Riêng biệt từng con, 4-5 con/kg

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Bào Ngư Viền Xanh Úc – 1kg Tách Vỏ 4-5 con”

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


 
Chat FACEBOOK
1